Deliciosa recepta amb la nostra pasta fresca ecològica farcida!
🔸 Ingredients:
1 paquet de crestes d’escalivada i formatge de cabra Onyar
1 pot de salsa pomodoro Onyar
125g d'anxoves en oli d'oliva
50g d'olives negres tallades
Sal (opcional)
Formatge parmesà ratllat (opcional)
Unes fulletes d'alfàbrega fresca
🔸 Preparació:
Coure les crestes en aigua bullint amb una mica de sal, durant dos minuts, tal com indiquen les instruccions d’Onyar. Escórrer i reservar.
Tallem les olives negres sense pinyol a rodanxes i les anxoves a trossets.
Mentrestant, escalfem la salsa pomodoro Onyar en un recipient i afegim uns trossets d'anxova tallada.
No cal afegir-hi sal, ja que la salsa pomodoro d'Onyar està preparada i condimentada.
Barregem les crestes amb la salsa i ho posem tot junt en una safata.
Afegim les olives negres tallades i els trossets d'anxova per sobre.
Opcionalment espargim el plat amb una mica de formatge parmesà (les crestes ja porten formatge). Acompanyem d’unes fulles d'alfàbrega fresca.
Comments