Recepta de raviolis de xiitake i carbassó amb salsa de feta

Gaudiu d'aquesta recepta vegetariana amb els nostres raviolis frescos ecològics farcits de xiitake i carbassó. Una recepta creada per @beautifullydeliciousblog

🔸 Ingredients per a 2 persones:

◽️ 1 paquet de raviolis de xiitake i carbassó Onyar

◽️ 250 g de formatge feta

◽️ 150 g de carbassó

◽️ 100 g de xiitake frescos 175 g Onyar

◽️ Salsa pomodoro Onyar

◽️ Un rajolí d'oli d'oliva verge extra

◽️ pebre i orenga

🔸 Preparació:

Preescalfem el forn a 200 ºC.

Rentem i tallem el carbassó i rentem els xiitakes frescos. reservem

En una safata, motlle o font apta per a forn posem la salsa pomodoro, el formatge feta, el carbassó i els xiitakes. Afegim un rajolí d'oli d'oliva verge extra, pebre i orenga i posem al forn durant 20 minuts.

Mentre es cuina al forn, posem aigua a bullir. Quan estigui bullint hi tirem els nostres raviolis i coem durant dos minuts. Escorrem

Un cop hagin passat els 20 minuts, traiem la font de forn, barregem tots els ingredients molt bé perquè ens quedi una deliciosa salsa. Afegim els raviolis i tornem a barrejar, hi posem una mica més d'orenga.

I llest per menjar. Tasta la vida!

🔸 I aquí podeu veure el vídeo del pas a pas: