onyar_bodeg-pizza_high-RGB.jpg

Recepta de raviolis de formatge de cabra i pastanaga amb crema de llimona

Us portem una recepta vegetariana amb els nostres raviolis frescos ecol貌gics, feta per @chupchupchup.recetas


馃敻 Ingredients:



鈻笍 Raviolis farcits de formatge de cabra i pastanaga Onyar

鈻笍 Pinyons Onyar

鈻笍 150 gr de nata per cuinar

鈻笍 1 llimona (2 cullerades del seu suc)

鈻笍 Ratlladura de llimona

鈻笍 Sal

鈻笍 Pebre acabat de moldre

鈻笍 Formatge parmes脿 ratllat

鈻笍 Unes fulles de s脿lvia fresca


馃敻 Preparaci贸


Coure els raviolis en aigua bullint amb una mica de sal, durant dos minuts, tal com indiquen les instruccions del paquet d'Onyar.


Refrigerar en aigua freda, esc贸rrer i reservar.


Torrar els pinyons en un recipient, tal qual, sense cap tipus de greix ni oli i, quan estiguin daurats, reservar.


Continuar preparant la salsa. Escalfar la nata per cuinar i afegir dues o tres cullerades de suc de llimona. Salpebrar i donar unes voltes un parell de minuts i retirar de foc.


Muntar el plat, amb els raviolis i la crema de llimona per sobre. Afegir formatge parmes脿 en pols al gust, tamb茅 una mica de ratlladura de llimona, els pinyons torrats i unes fulles de s脿lvia per decorar.


馃敻 Aqu铆 podeu veure el v铆deo del pas a pas:



24 views
Subscriu-te al nostre blog