Us proposem una recepta deliciosa amb la nostra pasta fresca farcida d'escalivada i formatge de cabra.
👉Ingredients per a dues persones:
1 paquet de crestes d'escalivada amb formatge de cabra Onyar
1 alvocat
1 cullerada d\'oli d\'oliva verge extra
1 cullerada de suc de llimona
½ dent d'all (opcional)
1 bola de formatge de burrata
Tomàquets secs confitats Onyar
Fulles verdes per decorar
Sal i pebre al gust
👉Procediment:
Coem la pasta seguint les indicacions del paquet. Escorrem i reservem Batem els ingredients per a la salsa: alvocat, llimona, all, oli d'oliva, sal i pebre; fins que quedi cremosa i homogènia. Afegim la pasta a un bol, tirem la salsa cremosa i barregem bé. Servim en un plat, decorem amb els tomàquets secs confitats trossejats, unes fulles verdes ben picades i la burrata. Hi afegim un rajolí d'oli d'oliva verge extra i pebre acabat de moldre.
A gaudir!
Recepta de @beautifullydeliciousblog
