Tallarines d'ou amb bolets i cloïsses

Ingredients:

• 250 gr. de tallarines d'ou Aliments Onyar

• 350 gr. de xampinyons

• 300 gr. de cloïsses

• 1 ceba

• 2 dents d'all

• julivert

• parmesà ratllat

• oli d'oliva

• sal

Elaboració:

Fem coure les tallarines d'ou amb aigua i sal, els escorrem i els reservem.

En una cassola amb una mica d'oli sofregim la ceba picada fins que quedi transparent. Afegim les dents d'all també picades.

Quan prenguin color, afegim els xampinyons, que s'han de cuinar durant 5 minuts.

Passat aquest temps, afegim les cloïsses, el julivert i la sal, i ho mantenim tapa fins que s'obrin.

La presentació és recomanable en un plat fondo amb la pasta al centre i els xampinyons i cloïsses al voltant.. Espolvoregem el parmesà ratllat.

#recepta