Jun 14, 2022
Aliments Onyar us presenta dues novetats en patés: el paté d’albergínia i el paté de carxofa, dos productes vegans i ecològics elaborats sense additius i 100% naturals.
A Onyar treballem des del compromís per crear i innovar amb productes ecològics que són beneficiosos per a una alimentació saludable i de qualitat.
Quins avantatges ens ofereix el consum d'aquests vegetals?
LA CARXOFA
És un aliment originari de la costa mediterrània, també anomenat Cynara Cardunculus i que té arrels gregues i romanes. Posteriorment, els àrabs van estendre el seu consum i, per aquest motiu, es creu que la composició de la paraula deriva d’al-kharshûf, que significa “llengüetes de mar”, per la peculiaritat dels pètals de l’hortalissa.
A banda d’això, els ingredients de la carxofa són molt beneficiosos per la reducció del colesterol i pel bon funcionament del trànsit intestinal. Per això, la combinació de carxofa, oli d’oliva, llimona, sal marina, orenga i pebre negre, fan del paté un producte natural i ric per al nostre organisme.
Per què consumir carxofa?
Conté un 88% d’aigua.
Depura i enforteix el sistema immunitari.
Millora els problemes digestius i metabòlics, gràcies a la fibra que aporta.
Ajuda a controlar el colesterol i evita el mal de cap.
Rica en vitamines i minerals: ferro, hidrats de carboni, fructosa, potassi...
És antioxidant i estimula el funcionament positiu del cor.
Així doncs, es tracta d’un vegetal que disposa de qualitats diürètiques, protegeix el fetge, contribueix a la recuperació de malalties hepàtiques i disminueix la pressió arterial.
L’ALBERGÍNIA
El vegetal té els seus orígens a l’Índia, però, més tard s’ha apreciat en altres indrets del món: la Xina, el Japó, els països mediterranis i els Estats Units. A més, es tracta d’un fruit que pertany a la mateixa família que el tomàquet i les patates.
La creació del paté d’albergínia, constituït amb els següents ingredients: albergínia, oli d’oliva, crema de sèsam blanc, llimona i sal marina, és ideal per a introduir-lo en la nostra dieta.
A continuació, us informem de les propietats nutricionals que ofereix l’albergínia i que són beneficioses per a un organisme saludable:
Digestiva
Les seves propietats antioxidants contribueixen a la bona digestió, a la reducció de colesterol i a la protecció de malalties cardíaques.
Ajuda el sistema nerviós i cardiovascular
Té un alt contingut de potassi i sodi, beneficiosos pel cor.
Prevé l’anèmia
Vegetal ric en magnesi i ferro, per tant, genera l’augment de les defenses, així com la millora del funcionament muscular i cardíac.
Diürètica
Gràcies al seu alt contingut d’aigua.
Depura l’organisme
Contingut alt en fibra, que afavoreix i regula el trànsit intestinal.
Així doncs, les propietats vitamíniques i minerals que ens dóna aquest vegetal fomenten el creixement dels ossos, el procés de coagulació sanguínia i pot prevenir malalties degeneratives, cardiovasculars i cancerígenes.
En definitiva, l’albergínia pot ser útil com a remei natural, com ara, matxucar la seva polpa per a suavitzar cremades, sobretot, solars. A més, també s’ha utilitzat per a tractar berrugues o alleugerir zones afectades per malalties reumàtiques, gràcies al seu efecte balsàmic.