Jan 17, 2022

Fes la teva pròpia pizza només amb ingredients ecològics "Onyar"

Actualitzada: Jan 19, 2022

Començarem l'any amb una proposta molt nostra, molt Onyar. Us proposem una recepta de pizza feta completament amb els nostres ingredients ecològiques. Una pizza molt saludable que, a més d'original, us encantarà. Aquí ve:

Ingredients:

  • 1 base de pizza d'espelta integral "Onyar"

  • 2 cullerades d'olid'oliva verge extra

  • 2 dents d'all

  • 250 g de xiitake fresc "Onyar"

  • 30 g de panses "Onyar"

  • 100 g d'espinacs

  • 1/2 culleradeta de canyella

  • 5 cullerades de salsa pomodoro "Onyar"

  • 100 o 120 g de mozzarella ratllada

  • 1 rodanxa de formatge de cabra en rull

  • 6 o 7 tomàquets secs amb oli "Onyar"

  • 1 grapat d'olives negres amb oli "Onyar"

  • sal i orenga al gust

Preparació:

Primer tireu l'oli en una paella i quan estigui calent, afegiu-hi els alls premsats. Sofregir un minut més o menys.

Després abocar els bolets xiitake laminats amb una mica de sal. Remenar i sofregir fins que estiguin tendres. Afegir les panses, els espinacs i la canyella, i cuinar dos o tres minuts fins que els espinacs redueixin la seva mida i es coguin.

Mentrestant, trossegeu els tomàquets secs, el formatge de cabra i desosseu les olives.

Estendre sobre la base de pizza la salsa pomodoro, tirar per sobre la mozzarella i repartir la preparació amb xiitake que hem fet a la paella.

Repartir també els tomàquets secs trossejats, el formatge de cabra i les olives negres desossades, i acabar amb orenga al gust.

Preescalfar el forn a 220º C i enfornar a aquesta temperatura uns 7-8 minuts o fins que comenci a daurar-se.

Vídeo de la preparació:

52