CRESTES D'ESCALIVADA I FORMATGE DE CABRA AMB SALSA D'ALVOCAT I BURRATA

Us proposem una recepta deliciosa amb la nostra pasta fresca farcida d'escalivada i formatge de cabra.

👉Ingredients per a dues persones:

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

1 paquet de crestes d'escalivada amb formatge de cabra Onyar ​​​

1 alvocat ​​​

1 cullerada d\'oli d\'oliva verge extra ​​​

1 cullerada de suc de llimona

½ dent d'all (opcional) ​​​

1 bola de formatge de burrata ​​​

Tomàquets secs confitats Onyar ​​​

Fulles verdes per decorar ​​​

Sal i pebre al gust ​​​ ​​​​​​

👉Procediment: ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Coem la pasta seguint les indicacions del paquet. Escorrem i reservem ​​​​​ Batem els ingredients per a la salsa: alvocat, llimona, all, oli d'oliva, sal i pebre; fins que quedi cremosa i homogènia.​​​​​​ Afegim la pasta a un bol, tirem la salsa cremosa i barregem bé.​​​​​​ Servim en un plat, decorem amb els tomàquets secs confitats trossejats, unes fulles verdes ben picades i la burrata. Hi afegim un rajolí d'oli d'oliva verge extra i pebre acabat de moldre.​​​​​​ ​​​​​​

A gaudir! ​​​ ​​​​​​

Recepta de @beautifullydeliciousblog